热菜家常菜 榨菜肉丝红萝卜炒意面的做法, 榨菜肉丝红萝卜炒意面的家常做法
STEP1、切瘦肉丝,加点盐、酱油、油腌制,备用。红萝卜,去皮,刨丝,备用。葱,切粒,备用。
STEP2、煮开水,把意大利面煮软了就捞起来,泡点凉水。防止面粘。
STEP3、热锅,放油。倒肉丝,炒断生。放榨菜,炒香。再放胡萝卜丝,炒软就行了。倒意面一起炒,拿筷子边炒边散开面团,然后酱油、蚝油。继续拿筷子搅拌,均匀后立马散葱花,ok。
不喜欢汤面、只喜欢咖喱肥牛汤的,就把第四步煮面条跳过就可以了用肥牛而不是牛腩,大大缩短了时间,一个是10秒、一个是一小时~肥牛的肥瘦分布均匀、带有脂香,味道上并不比牛腩差多少~从肉的品质上来讲,肥牛也更优质一些~而且可以放在冰箱冷冻,随吃随做,方便~咖喱:咖喱粉上色、油咖喱最香、咖喱块味浓~这三种如果有就都放,混合出来的味道要好于只放一种,按照1:1:1的比例~早餐首选炒面。三两下就完成任务。
也可以改做成海鲜意大利面,海鲜炒饭早餐首选炒面。三两下就完成任务。