豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。一般人皆可食用。QQ面,肉泥,老抽,料酒,食盐,鸡精,香菜
牛奶浓郁,鸡蛋嫩滑再加上淡淡的醪糟香气扑面而来和着芝麻坚果的香,果脯的酸甜,热乎乎的来上一碗,绝对是冬日里的不二选择。有些人做不成功,总是奶水分离醪糟鸡蛋还结块,原因是少了它——小苏打。因为牛奶跟醪糟相遇之后就会由于蛋白质变性以及一些其他的因素影响而产生结块,会导致牛奶不溶解,另外醪糟也会出现一些沉淀的现象就很容易结块了QQ面,肉泥,老抽,料酒,食盐,鸡精,香菜