热菜家常菜 自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香的做法, 自制平层烧饼,夹鸡排、夹咸菜,夹啥都香的家常做法
STEP1、和面时加泡打粉,醒发30分钟后,分剂子,擀成长方形,抹上油酥(油加热,加入面粉中)。
STEP2、从长边卷起来,分小剂子(建议用刀切,当时用手分的。小剂子压平一点,把一个截面擀得很薄,封口(关键点忘了拍照片,然后另一截面再擀薄,封口,变成小长方体,上面撒上白芝麻。
STEP3、电饼铛烤至金黄。
STEP4、平层烧饼出炉
黄瓜,瘦肉,淀粉,盐,糖,红椒,蒜小剂子两端封口是关键。
今天说给儿子做彩虹馒头,面有点硬了最后只能这样摞起来了小剂子两端封口是关键。