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辣炒银鳕鱼粒的做法


辣炒银鳕鱼粒的做法


热菜家常菜 辣炒银鳕鱼粒的做法, 辣炒银鳕鱼粒的家常做法


辣炒银鳕鱼粒的配料

  • 鳕鱼 (1块(大约300克))
  • 盐 (少许)
  • 生粉 (少许)
  • 蚝油 (适量)
  • 米酒 (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 辣椒 (1只)
  • 蒜头 (2粒)

辣炒银鳕鱼粒的步骤

STEP1、处理鳕鱼洗净、切件、控水

辣炒银鳕鱼粒

STEP2、用调味料腌一下控水

辣炒银鳕鱼粒

STEP3辣椒切块或丝

辣炒银鳕鱼粒

STEP4、蒜头起锅

辣炒银鳕鱼粒

STEP5、将倒下锅,煎一下。这里千万不要有水,鱼下锅后不要动它。

辣炒银鳕鱼粒

STEP6、滋滋滋……不要动哦直至那面煎至金黄色

辣炒银鳕鱼粒

STEP7、煎至金黄色后翻面再稍微煎一下

辣炒银鳕鱼粒

STEP8、洒酒,盖锅盖十秒钟(懒人可忽略这一步,哈哈)

辣炒银鳕鱼粒

STEP9、放辣椒

辣炒银鳕鱼粒

STEP10、轻轻翻炒至熟

辣炒银鳕鱼粒

STEP11、上锅!

辣炒银鳕鱼粒


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