 黄金虾仁什锦炒饭的做法

黄金虾仁什锦炒饭的做法

热菜家常菜黄金虾仁什锦炒饭的做法，黄金虾仁什锦炒饭的家常做法

米饭必须是冷饭，刚煮和太软的不行，因为炒出来会黏的。还可以加青菜等自己喜欢吃的东西。喜欢吃咸鸭蛋的可以加入鸭蛋黄炒太阳快出来吧，都快发霉了太阳公公，太阳帅锅，你听到我内心的呼喊了么？？？

STEP1、胡萝、火腿、香菇切成丁，香葱切成葱花备用。

黄金虾仁什锦炒饭

STEP2、虾去虾线。如果是新鲜的虾更好吃，可以用虾头炒出油。

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STEP3、虾仁切成小丁，加入料酒、盐腌制片刻。

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STEP4、鸡蛋打散，加入米饭拌匀待用。

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STEP5、锅底少量油烧热，喜欢吃辣的可以放点小米辣，先下胡萝卜豌豆，再下虾仁，炒至虾仁变色，加入火腿和香菇，加小勺盐，少许生抽略翻炒。

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STEP6、另起锅，油热，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，撒葱花，出锅。

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STEP7、装盘还炒了个茼蒿，没入镜。

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