STEP1、土豆切小块,五花肉切小块。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/n25ga1otust260659.jpg)
STEP2、平底不粘锅中不放油,放入五花肉块,小火煎至焦香出油。放入蒜瓣炒香。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/va0shfgd14v260660.jpg)
STEP3、倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮炒匀。倒入热水300ml,中小火炖煮20分钟。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/uobwby5104y260661.jpg)
STEP4、再加土豆煮开、根据个人口味放盐。捞出八角和桂皮。小贴士:此时汤汁剩余约100ml。可以比平常炒菜稍微咸一点点,因为还要和米饭一起焖。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/ze0s3d5jrp0260662.jpg)
STEP5、锅中倒入洗净的大米,倒入土豆红烧肉及,翻拌均匀,适加(约100ml)。开启煮饭模式。小贴士:约200ml。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/nu4ubtro3uc260663.jpg)
STEP6、撒葱花,拌匀即可。
![红烧肉焖饭 红烧肉焖饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/vvjkyukpi03260664.jpg)