热菜家常菜 干煎五花肉烩饭的做法， 干煎五花肉烩饭的家常做法
STEP1、米饭煮到夹生。五花肉用黑胡椒，料酒，盐和姜腌2-3小时。
STEP2、平底锅里什么都不放，干煎腌好的五花肉。两面都金黄焦脆即可。
STEP3、放在一边晾凉，斜切片。
STEP4、煎五花肉时候出的油不要倒掉，直接用来炒各种自己想吃的菌类。
STEP5、炒软各种菌类，放适量盐和生抽。翻炒。再放一点花椒粉。
STEP6、倒夹生米饭进去。再倒高汤。
STEP7、放青豆和白菜烩着。
STEP8、青豆和白菜煮好后再放切段的蟹肉。
STEP9、蟹肉没散之前就能出锅了。
STEP10、盛出后，摆上切好的五花肉！
1．切片后又少许盐拌匀腌一下。2．把萝卜放入玻璃器皿中，倒入凉白开水加适量白醋，凉白开水和白醋要能盖住萝卜，最后加适量冰糖。3．想一夜酸可多放些醋，一般浸泡时间2－3天足矣。这样就能吃到酸甜又不失新鲜萝卜清香味的绿色食品了。（用红萝卜，表皮的红色会浸泡到萝卜中去，慢慢的萝卜本身都会变成粉红色，自然着色）烩饭加干煎五花肉！怎么能够拒绝！
春天里的笋、长江的刀鱼、河豚、各种野菜都是大自然的馈赠，每到不同季节总是想尽办法找到当季食材吃上几顿，才能切身感受到四季的变化。烩饭加干煎五花肉！怎么能够拒绝！