热菜家常菜 免炸肉末茄子盖饭的做法， 免炸肉末茄子盖饭的家常做法
STEP1、茄子和柿子椒洗净切大块
STEP2、撒上少许盐，放在微波炉里转一下，有助于“涩水”排出
STEP3、肉末加料酒和少许盐调味
STEP4、在一个小碗中加入糖，酱油（老抽
STEP5、借色），盐，淀粉调汁
STEP6、起锅，一般炒菜用量的油
STEP7、蒜切蒜米炝锅
STEP8、肉末爆香盛出
STEP9、倒入茄子翻炒
STEP10、待油被吸收殆尽，倒入调好的汁，再加些水到没了2/3茄子，小火开着盖炖，汁收了大约一半时倒入肉末，时常翻动到汁收得差不多
STEP11、淋到白饭上
炒肝的简单的家常菜：（1）：家常炒肝尖饭要用心茄子,肉末,柿子椒,蒜,料酒,盐,糖,酱油,淀粉
*o*迷恋百香果的味道。清新自然，一阵清香，烦恼都没有了呢。食物就是这样神奇。今天，做一道小清新菜肴：百香果鸡爪。没有胃口时，绝配的凉菜呢。夏天的味道，冬天吃也很棒呢！茄子,肉末,柿子椒,蒜,料酒,盐,糖,酱油,淀粉