STEP1、将原料制备好。鸡腿去骨。
STEP2、生姜磨成泥备用。将腌制鸡肉的料混合均匀,与去骨鸡腿肉一同放入保鲜袋中,腌制约30分钟。
STEP3、准备好照烧汁的原料。全部混合均匀。要煮出漂亮有光泽的照烧,关键在于用酱油,味淋和砂糖所做成的酱汁。酱油我选用了去腥、提鲜都非常帮的味事达味极鲜,相当好用!detail./item.htmspm=a1z10.1-b-s.w5003-18487522247.9.28b66e4bSjsQ8b&id=530383199716&rn=26a6a0346c16a361687d05fada7dee07&abbucket=17&scene=_shop
STEP4、鸡皮朝下,将鸡肉放入平底锅,用中大火煎至表面呈金黄色。因为鸡肉会收缩,弯曲,要不时往下压,使其受热均匀。表面呈金黄色后翻面,擦拭多余的油脂。另一面也呈金黄色后,倾斜平底锅,擦拭多余油脂。
STEP5、将调好的照烧汁倒入锅中。
STEP6、用汤勺将酱汁淋在鸡肉上,直至熟透。锅子倾斜,需要不时翻面。最后酱汁浓稠的状态,鸡肉上色漂亮即可。
STEP7、切块,铺在米饭上,配上酱油煮南瓜,日式溏心蛋和水煮芦笋,再搭配少许腌萝卜。
馄饨皮,猪肉,葱花,生抽,油,淀粉,盐,水,紫菜,虾米照烧鸡腿饭,应该是大家熟悉的一种美食了。通常鸡腿肉用平底锅煎从能煎出漂亮的光泽,加上照烧酱,散发出魅力光芒。一份照烧鸡腿,溏心蛋,酱煮南瓜和水煮芦笋,荤素搭配出一份丰富又美味的便当。咸香中回味有点甜的酱汁包裹着多汁香嫩的鸡肉,搭配上热腾腾的米饭,真叫人欲罢不能!
如果你是迷迭香fans就一定不能错过这个食谱,当迷迭香丢进冒泡的橄榄油的同时满屋子都弥漫着独有的的香气,久久不能散去……照烧鸡腿饭,应该是大家熟悉的一种美食了。通常鸡腿肉用平底锅煎从能煎出漂亮的光泽,加上照烧酱,散发出魅力光芒。一份照烧鸡腿,溏心蛋,酱煮南瓜和水煮芦笋,荤素搭配出一份丰富又美味的便当。咸香中回味有点甜的酱汁包裹着多汁香嫩的鸡肉,搭配上热腾腾的米饭,真叫人欲罢不能!