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健康三餐三文鱼时蔬菜花米炒饭的做法


健康三餐三文鱼时蔬菜花米炒饭的做法


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健康三餐三文鱼时蔬菜花米炒饭的配料

  • 菜花米饭 (一个中等大小菜花的量)
  • 三文鱼 (去皮的2块,约300克)
  • 口蘑或香菇 (6-8个,切片)
  • 甜玉米粒(鲜的或冷冻的都行) (2大把)
  • 胡萝卜 (1根,切小丁或擦丝)
  • 四季豆或豌豆 (1小把,切丁)
  • 小葱 (2根,切葱花)
  • 海盐和黑胡椒 (各一小撮(指用大拇指和食指捏起来的量))
  • 酱油 (1小勺-1大勺)

健康三餐三文鱼时蔬菜花米炒饭的步骤

STEP1、把三文鱼用厨房纸巾蘸干水分,两面抹上适量黑胡椒和海盐。

STEP2、锅热后,放一点油,放一半的葱花,放入鱼,煎到两面都变色后,用铲子把鱼铲碎,放一点酱油翻炒后盛到盘子里备用。

STEP3、锅里继续放入胡萝卜、四季豆,到一杯子底的少量水,炒到变软,放入蘑菇、玉米粒,翻炒匀后,放入炒好的鱼肉。

STEP4、最后放菜花米,翻炒2-4分钟到菜花米变软但没出水。尝尝味道,适当加酱油、黑胡椒调味。出锅后放另一半葱花,拌匀开吃。


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