热菜家常菜 鱼香肉丝炒面的做法, 鱼香肉丝炒面的家常做法
STEP1、肉切丝,用胡椒粉料酒盐半个蛋清抓均匀,腌15分钟左右。锅里放油多一点,下入肉,先滑熟,取出备用。
STEP2、另起锅,油烧热,放入葱姜蒜和豆瓣酱,炒出香味后,放入胡萝卜丝,青椒丝和木耳,再放入肉丝,炒熟。
STEP3、同时煮面条到把分数
STEP4、取出过冷水,控干水分后,拌一点香油或者食用油,拌匀,防止粘。
STEP5、倒入菜里,快速翻炒。
STEP6、这时候淋入一碗料汁,配方里的料酒糖香醋盐,,搅拌均匀,放入锅里。
STEP7、翻炒均匀就可以出锅了
冰箱里还剩4个青椒,怎么办呢?家常版的,很好做,非专业。
茄子很吃油,油放多了最后就会很油腻,所以为了健康饮食所以做少油的烧茄子一样很好吃家常版的,很好做,非专业。