热狗面包的做法

STEP1、和面机中放入水，奶粉，蛋液。糖，盐对角放。倒入面粉后酵母放中间。开启和面程序15分钟。

STEP2、你程序结束后放入黄油，再进行一次15分钟和面程序。

STEP3、揉至面条Q弹，不沾手，有一定的筋膜，不必要有手套膜即可。

STEP4、到后取出称重，平均分成八等份，每份大约73-74克。。

STEP5、滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。

STEP6、醒发好的面团，每一份都擀成椭圆形，从侧边卷起，收口处捏紧。

STEP7、放入温暖潮湿处进行二次发酵。

STEP8、发好后，拿出表面刷蛋液，撒上白芝麻或者燕麦片。

STEP9、烤箱预热结束后，下层放入，175度烤制25-30分钟。

STEP10、新鲜的热面包做好了，加上火腿肠就是香香的热狗了。