做牛排的菜谱数不胜数,但照我看很多菜谱都有问题,所以做出来的牛排总感觉差了点儿什么。今天要说的这个做法是本人来美国之后持续研究4年,期间请教各路人士、尝试各种做法,最终才总结出来的集大成者。不敢夸口,但完爆一下friendly's啊,applebee啊之类的连锁店绝对没有问题。高手可以跳过步骤直接看小贴士部分,纠正了几个容易犯的错误。另外强调一下,本菜谱当然是家常做法,重在简单、易操作,和专业的做法肯定有出入,因为家里也不具备专业厨房的条件。所以挑刺的朋友请嘴下留情。家里就剩下一个黑麦馒头了,又不想单调的吃馒头,来个香煎黑麦馒头条吧,既是主食,又是点心,立刻提高了黑麦馒头的档次,感觉丑小鸭变成了白天鹅。
喜欢吃茄子,但是大部分制作方法是油炸,油炸不仅太油腻也不是很健康。其实少油版烧茄子一样好吃。家里就剩下一个黑麦馒头了,又不想单调的吃馒头,来个香煎黑麦馒头条吧,既是主食,又是点心,立刻提高了黑麦馒头的档次,感觉丑小鸭变成了白天鹅。