 酸甜开胃的茄汁烧鱼的做法

酸甜开胃的茄汁烧鱼的做法

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酸甜开胃的茄汁烧鱼的小提示

喜欢吃偏甜的可以多放点糖，北方口味的就少糖多一点生抽，喜欢辣的还可以加几个干辣椒，酸甜辣的口味爽得不要不要的

酸甜开胃的茄汁烧鱼的配料

任何鱼（1条）
西红柿（2个）
洋葱（小半个）
蒜（三四瓣）
生姜（3-4片）
蕃茄酱（一茶匙）
生抽（半茶匙）
盐（少许）
糖（半茶匙）
料酒（少许）

酸甜开胃的茄汁烧鱼的步骤

STEP1、任何鱼一条，挑刺少的品种，我比较喜欢鲈鱼，常见建议一斤左右的最好。洗净后两边各划两刀，抹上少量盐。

酸甜开胃的茄汁烧鱼

STEP2、西红柿切小块，洋葱切丝，葱姜分别切末和片。

酸甜开胃的茄汁烧鱼

STEP3、锅里热油中火放入鱼煎，油稍微多一点，煎的过程中尽量不要频繁挪动鱼，中间翻一次面，两边都煎到金黄后先盛起；

酸甜开胃的茄汁烧鱼

STEP4、就着锅里剩的油放进西红柿洋葱一起翻炒，加入盐糖、生抽、蕃茄酱，直到感觉西红柿毕竟烂了，再放入鱼，如果感觉有点干就加点水，放入料酒，生姜，小火盖盖子焖几分钟，然后鱼翻一次面，再焖三两分钟，即可盛锅。盛出前不要忘了放葱花哦！

酸甜开胃的茄汁烧鱼

STEP5、孩子最喜欢吃的是这个汁，开胃，鱼煎得金黄连皮带肉的很香

酸甜开胃的茄汁烧鱼

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这可能是我现在吃过的最好吃的玉米浓汤了。家有八个月以上婴儿也可以食用。依然快手简单系列。玉米的甜，鸡蛋加入后的浓稠，再加一些鸡胸肉沫。冬日里的香甜暖。也可以用一点玉米淀粉增稠，总之加了胖不死。不加也不见得就能减肥，随意。都可以。鸡胸肉可以是肉糜也可以是切成肉块。家有宝宝同吃就肉糜。只有成人吃喜欢有颗粒感，就切肉块。鸡蛋和玉米混合还能提高蛋白的吸收率。即常说的生物价。这道菜是满满的青春回忆。当年大学毕业实习借住同学家，跟她学会了番茄焖鱼和芹菜烧鱼，在海滨城市，把海鲜做得多样化就是融入其文化的一个重要步骤，海鱼这样做腥味会更少，酸酸甜甜蛮开胃，两三个人吃刚刚好

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