热菜家常菜 西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法, 西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的家常做法
STEP1、廋肉切丝(猪肉牛肉都行),放入生抽、葱姜末、料酒、一个蛋清拌匀腌制半小时。
STEP2、青椒切丝,也可配些红椒丝。
STEP3、锅内倒油烧热后倒入葱花和肉丝大火爆炒,肉丝变色后放辣椒面、孜然粉、盐、翻炒,然后倒入青椒丝,最后加鸡精出锅。
STEP4、夹在热饼里咬上一口,哇!多多的肉肉,多多的孜然,真的太香啦!(ˉ﹃ˉ)口水
猪肉,豆角,饺子皮,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,香油,淀粉,葱姜一说起肉夹馍,大家就会想到腊汁肉夹馍,其实在西安还有另一种人气夹馍……孜然炒肉夹馍!
刚过去的中秋节,朋友圈被一款名为馅中馅的月饼刷屏,今天终于下手去做一说起肉夹馍,大家就会想到腊汁肉夹馍,其实在西安还有另一种人气夹馍……孜然炒肉夹馍!