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孜然炒香肠的做法


孜然炒香肠的做法


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孜然炒香肠的小提示

香肠入锅以后一定要小火! 没有孜然粒就用孜然粉。

孜然炒香肠的配料

  • 蒜香香肠 (2跟)
  • 孜然粒 (2勺(喝酸奶的那种))
  • 辣椒 (2颗)
  • 花椒 (5-6粒)
  • 食用油 (适量)

孜然炒香肠的步骤

STEP1、把香肠切片,我喜欢切斜面的那种。但是不要切太薄

STEP2、干辣椒切开,往锅里倒油,油热后放入干辣椒,花椒炒香。倒入切好的香肠。一定要小火,开始爆香的时候用大火,放入香肠后一定要小火,否则香肠会糊掉。看到香肠边有点微微卷起,倒入孜然粒,如果没有孜然粒就放孜然粉,但是口感没那么好。我喜欢炒到香肠边微微焦,但是香肠肚子那里还是很软的,那样最好吃。大家怎么喜欢怎么来

STEP3、成品图。这是老爸做的,我也经常会炒。很好吃很下饭的一款快手菜。看世界杯期间也可以一边喝酒一边吃这个,也算是下酒菜

孜然炒香肠


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