#每周一菜#下饭的雪菜烧黄鱼的做法
#每周一菜#下饭的雪菜烧黄鱼的做法
#每周一菜#下饭的雪菜烧黄鱼的步骤
STEP1、准备所需材料，雪菜一般比较咸，用清水泡冲洗干净。
STEP2、热油锅，下姜，煎鱼
STEP3、鱼两面煎至起皮，老抽上色，淋料酒，加大蒜，八角
STEP4、加水（水量稍微过鱼）雪菜大火烧开，中火10分钟左右，试汤汁口味，适量加盐
STEP5、10分钟后，加入青红椒，小心翻炒，大火收汁，手工。
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