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低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭的做法


低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭的做法


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低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭的小提示

1、藜麦饭淘洗时,用手用力搓洗。2、藜麦和水的比例大约是1:2。我用的电压力锅蒸饭,大约十分钟自动跳的。3、藜麦鸡蛋饭可用中到大火炒,配菜用的中小火。

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 西兰花 (四朵)
  • 玉米粒 (20克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 鲜虾 (6只)
  • 盐鸡汁黑胡椒粒 (若干)
  • 橄榄油 (少量)

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭的步骤

STEP1、胡萝卜焯水,少量的加油加盐

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP2、胡萝卜煮了一会儿后,再下西兰花焯水

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP3、洋葱切粒,待用

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP4、虾线去除,切成小丁儿

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STEP5、两个鸡蛋打散

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP6、将煮好的藜麦饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP7、不粘锅中加入少量橄榄油,将裹了蛋液的藜麦饭翻炒均匀,加入少量盐,炒的可以扒散,蛋液凝固后,盛起来备用。

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP8、橄榄油下锅,依次放入胡萝卜、西兰花、洋葱、虾肉丁儿,少许盐。再放入之前炒好的藜麦鸡蛋饭,撒上玉米粒儿、淋一点鸡汁,撒上黑胡椒碎,出锅。

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

STEP9、太香啦!开吃!

低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭


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