 滋补靓汤——花胶炖鸡的做法

滋补靓汤——花胶炖鸡的做法

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滋补靓汤——花胶炖鸡的小提示

花胶要隔水蒸后再泡，这样才能充分泡开花胶和海参后放，炖一个小时就可以了，炖久就融化了

滋补靓汤——花胶炖鸡的配料

花胶（30克）
盐（适量）
红枣（5颗）
鸡（一只）
姜（三片）
枸杞（20克）
黄芪（15克）
桂圆肉（20克）
米酒（两勺）

滋补靓汤——花胶炖鸡的步骤

STEP1、大花胶切成条，分次食用，取一部分盛碟子里，放两片姜，隔水蒸十分钟，关火放凉，倒入无油的盆里，加入纯净水浸泡一夜

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP2、泡好的花胶，如图，晶莹透亮，胶质丰富，摸着粘手

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP3、药材冲洗干净，放入炖盅，加入纯净水

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP4、鸡肉去皮，斩件，焯水，放入炖盅，加两勺米酒，三片姜，盖上盖子，调至炖肉那档开始煲，一个小时后加入泡好的花胶，继续炖煮，三个小时炖好后，加少许盐就可以食用了

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP5、满满的胶原蛋白，微粘嘴唇，微甜的口感

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP6、不喜欢药材可以不加，放上两条海参，美容养颜，气血双补

滋补靓汤——花胶炖鸡

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