 清热消暑首选菜-凉拌苦瓜的做法

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜的做法

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清热消暑首选菜-凉拌苦瓜的小提示

1、苦瓜焯水加盐，是为了保持色泽鲜艳；2、喜欢酸酸的感觉，还可以加入适量白醋。

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜的配料

苦瓜（1根）
香油（1小勺）
盐（适量）
糖（适量）
白芝麻（熟）（1克）

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜的步骤

STEP1、苦瓜去瓤，洗净

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

STEP2、生苦瓜切片，锅里烧开水，加入一勺盐，倒入苦瓜焯一分钟

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

STEP3、焯完捞出控水，加入适量盐、白糖、香油和白芝麻，搅拌均匀装盘即可。

清热消暑首选菜-凉拌苦瓜

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