 牛肋条烧土豆孩子补铁不贫血的做法

牛肋条烧土豆孩子补铁不贫血的做法

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牛肋条烧土豆孩子补铁不贫血的配料

小土豆（500克）
去骨牛肋条（500克）
八角（2个）
生姜（6片）
香葱（4根）
盐（适量）
黑胡椒粉（1勺）
山楂干（2片）
食用油（适量）
白砂糖（20克）
蚝油（1大勺）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
料酒（3勺）

牛肋条烧土豆孩子补铁不贫血的步骤

STEP1、将牛肉焯水备用，生姜切片。

牛肋条烧土豆孩子补铁不贫血

STEP2、锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香。

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STEP3、入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。【热水要多一些，因为成菜要50分钟。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂】

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STEP4、20分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开。

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STEP5、放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟。

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STEP6、30分钟后大火收汁

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STEP7、牛肋条烧小土豆好啦。

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