 快手照烧鸡腿的做法

快手照烧鸡腿的做法

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快手照烧鸡腿的小提示

图片都是最后的成品凑数的哈哈，过程忘记拍照了这个菜最主要是调的汁，要甜甜的，不要放这么多盐还有煎鸡腿的时候记得要大火，才能快速地把鸡腿的皮变脆，保持肉质的鲜嫩多汁

快手照烧鸡腿的配料

鸡腿（4只）
酱油（2勺）
料酒（2勺（1勺用来腌制））
糖（5克）
蜂蜜（10克）
盐（少许）
老抽（1勺）
淀粉（1勺）
生姜（5片）

快手照烧鸡腿的步骤

STEP1、4只大鸡腿，剔骨留肉。冲洗干净后，加入一勺料酒，5片生姜，少许的盐还有油。腌制15分钟

STEP2、拿一个不粘锅，开大火倒入油，把鸡腿拿起来（姜片不用下锅留着跟酱汁一起用），鸡皮向下大火迅速香煎，先不要翻动。等大火把鸡皮面煎得香脆了之后再翻面（每面大约煎3分钟左右）

STEP3、煎鸡腿的时候可以调酱料了，拿一个碗，加入一勺料酒、两勺酱油、一勺老抽、半勺糖、一点蜂蜜、少许的盐再加点水把所有调料混合均匀（姜片也在其中）

快手照烧鸡腿

STEP4、等鸡腿煎好后，就把调好的酱汁倒入，转中小火盖盖子焖3分钟。然后拿一个小碗加入一勺淀粉一点水混合均匀后放着备用

快手照烧鸡腿

STEP5、开盖，转大火，把淀粉水加入煮收汁，看到汁变浓稠了便可关火拿出来食用啦

快手照烧鸡腿

温馨提示：

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