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红烧排骨煨红罗卜的做法


红烧排骨煨红罗卜的做法


热菜家常菜 红烧排骨煨红罗卜的做法, 红烧排骨煨红罗卜的家常做法


红烧排骨煨红罗卜的小提示

为什么加开心呢?因为冷水会使肉再次收紧!成品出锅肉就会有点老!

红烧排骨煨红罗卜的配料

  • 排骨 (500克)
  • 红罗卜 (一大根)
  • 上色酱油 (适量勺)
  • 蚝油 (适量勺)
  • 冰糖 (一小把克)
  • 盐 (适量克)
  • 料酒 (适量勺)
  • 油 (适量克)

红烧排骨煨红罗卜的步骤

STEP1、清洗凉水锅加料酒烧开凉水冲洗后锅炒,炒2分钟后冰糖改小火,放盐,蚝油,酱油一点即可,炒炒

红烧排骨煨红罗卜

STEP2、排骨上色下红罗卜后加开水没过排骨!注意要加开水!盖上锅盖闷着,汤汁浓绸时掀盖收汁即可!图片为加开水前)

红烧排骨煨红罗卜

STEP3、完成!还不错吧!感觉红罗卜比肉好吃!小孩子吃到添手指!也可以把红罗卜改成土豆.香芋

红烧排骨煨红罗卜


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