西红柿鸡蛋热汤面——经典无限爱的做法

STEP1、锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。

STEP2、保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

STEP3、锅中加入高汤或者清水，盖锅盖煮沸。

STEP4、水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

STEP5、两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

STEP6、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。