热菜家常菜 西洋参炖鸡的做法, 西洋参炖鸡的家常做法
STEP1、鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
STEP2、油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.
STEP3、原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
STEP4、可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
STEP5、枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.
结合了老白后来出的一人份泡菜饭“解析”还没时间做等下次等下次注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
好朋友昨天晚上送来一袋生蚝让我给娃们做着吃,之前经常做扇贝吃,这生蚝还是头一次,但是应该万变不离其宗反正就是这些个调料注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替,只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.