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塔吉锅炖杂鱼的做法


塔吉锅炖杂鱼的做法


热菜家常菜 塔吉锅炖杂鱼的做法, 塔吉锅炖杂鱼的家常做法


塔吉锅炖杂鱼的配料

  • 杂鱼 (3条)
  • 料酒 (半茶勺)
  • 生抽 (1茶勺)
  • 陈醋 (1茶勺)
  • 蒜瓣 (1把)
  • 葱姜 (适量)
  • 花椒 (十几粒)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (1茶勺)

塔吉锅炖杂鱼的步骤

STEP1、葱切碎,姜切片,蒜拍扁,辣椒切碎,香菜切碎

塔吉锅炖杂鱼

STEP2、杂鱼洗干净

塔吉锅炖杂鱼

STEP3、锅内放油,放花椒爆香

塔吉锅炖杂鱼

STEP4、捞出花椒,放入葱姜爆香

塔吉锅炖杂鱼

STEP5、放鱼,双面各煎一下,加料酒,酱油,陈醋,放蒜略翻一下

塔吉锅炖杂鱼

STEP6、倒水,没过鱼,放入辣椒丝(不吃辣的可不放哈)

塔吉锅炖杂鱼

STEP7、盖锅盖烧约十几分钟的样子

塔吉锅炖杂鱼

STEP8、撒上香菜就可以吃啦

塔吉锅炖杂鱼


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