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黄花菜烧五花肉的做法


黄花菜烧五花肉的做法


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黄花菜烧五花肉的配料

  • 五花肉 （一小条，带皮、骨）
  • 黄花菜 （一点）
  • 花菇 （几朵）
  • 葱
  • 姜
  • 红尖椒 （一个）
  • 八角 （一个）
  • 冰糖 （二小块）

黄花菜烧五花肉的步骤

STEP1、炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色

STEP2、再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒

STEP3、兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时

STEP4、下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁

STEP5、洒入葱花出锅

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