炸鸡腿的做法
炸鸡腿的做法
炸鸡腿的步骤
STEP1、鸡腿洗净，加入一勺耗油，一小勺白糖，几滴醋，少许盐，姜片抓匀，腌制二十分钟入味
STEP2、个碗放炸粉，个碗放水，把鸡腿裹上粉，抓几次，不要太轻稍微用点力，就是把粉往肌肉上按，然后拿起来抖抖，放到水里粘下水，再放到粉里，抓几次，再抖抖，抖掉多余的粉末，像这就有鳞片状了
STEP3、锅内烧热油，七层热放入鸡腿，定型后转中小火慢炸，大火容易外面焦里面还有血水
STEP4、炸至金黄捞出
STEP5、酥脆可口，我做的是不辣的，想吃辣的可以放点辣椒粉之类的
STEP6、
STEP7、
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