按照各种方子自己琢磨了很久,其实戚风说简单也很简单,只要你去尝试做,你会发现很容易,下面这个方子可以说百分百成功,对于初学者是最大的安慰。只要你按着我的方法做,不成功都难1.干的红薯粉一定要拿水泡过后再沸水煮5-8分钟2.煮好后的红薯粉一定要用冷水过几次后沥干,这步尤其重要,对后面炒的口感和会不会粘在一起都有直接影响3.先炒熟配菜,刚开始沸水煮的粉就已经熟了的,所以配菜熟了再倒粉下去加酱料翻均匀就可以了,不用炒太久,不然粉会变软没有弹性了很容易断容易黏在一起
暖意洋洋的蚝油豆腐鸡翅煲,是老少皆宜的一道吉祥菜。豆腐,取其寓意,兜福,鸡翅更是象征着展翅高飞,大吉大利,好意头做这道菜我喜欢用李锦记财神蚝油来调味,不仅提鲜入味,还能使菜品更加靓丽,让人食欲大开!盛放在保温的砂锅里,不用担心菜会很快冷掉,非常适合过年的时候一大家子围坐在一起,慢慢的吃着、喝着,慢慢的聊着天,幸福满满过年就选李锦记!附上李锦记财神蚝油510优惠购买链接,有需要的请戳detail./item.htmspma212k0.12153887.0.0.3099681.干的红薯粉一定要拿水泡过后再沸水煮5-8分钟2.煮好后的红薯粉一定要用冷水过几次后沥干,这步尤其重要,对后面炒的口感和会不会粘在一起都有直接影响3.先炒熟配菜,刚开始沸水煮的粉就已经熟了的,所以配菜熟了再倒粉下去加酱料翻均匀就可以了,不用炒太久,不然粉会变软没有弹性了很容易断容易黏在一起