STEP1、丝瓜一条洗净去皮。
STEP2、然后丝瓜切成滚刀块,喜欢吃熟点的丝瓜切大些,跟我一样喜欢吃刚好断生的就切大坨。我这是农家土鸡蛋比较小所以用了三个蛋。一般买的鸡蛋两个就够了的。现在买的丝瓜也有那么大根。蒜子是增香的,你随意放多少。我爱吃蒜,所以多加了。
STEP3、葱花也随意放的。不吃的可以去掉这一步哈。
STEP4、大火先炒好鸡蛋。煎分成小块。
STEP5、然后装出备用。
STEP6、再锅里加油,一定要油热,比平时炒菜多点点油。你的丝瓜颜值高不高决定这一步了。油热后加适量的食用盐先下锅,再倒入丝瓜翻炒至断生变色。然后再下入炒好的鸡蛋。动作要快,不然炒焦了。所以多加点点油就是为了大火翻炒后变焦。接着按你喜欢的口味调食用盐和鸡精。喜欢多带点汤的小伙伴可以加点点水哈。不过不加水,丝瓜炒软后也会出点点水的。
STEP7、最后可以出锅啦!记得啊,全程大火,动作一定要快!记得油热一定要加点点盐先下锅再下丝瓜快速翻炒的!
STEP8、出锅后撒入适量的葱花!
STEP9、好了,我要开吃了这个季节多吃丝瓜,润肠又降火,还美容!哈哈哈
STEP10、一个人的午餐棒棒滴!
蛏子干,盐渍笋,料酒,姜,青红辣椒,葱白,生抽这道菜的美味和营养我就不啰嗦啦!家常版,不添加太多各种调料,不喜勿喷!一定要掌握好火候,不然别怪我的菜谱啊哈哈哈,炒的好美味营养颜值高,炒的不好,大家自己想吧
꧁开张了꧂庆祝创建菜谱零突破说正事哈,这道菜是我堂姐自创的,初衷是想吃到熟的萝卜气轻一些的萝卜,这个很接地气,小朋友都可以吃几筷子,也很适合现在的节气,冬吃萝卜夏吃姜嘛。再是这道菜最适合以下时候出现:周末前清肠胃,为了周末的大餐有地儿盛周末后为了身体舒服轻盈想减肥的一个人不爱折腾做饭或加班后不想折腾且不能不吃的。好了,咱们撸起袖子来吧……这是一人份的。做之前最好先看一下文末的小贴士这道菜的美味和营养我就不啰嗦啦!家常版,不添加太多各种调料,不喜勿喷!一定要掌握好火候,不然别怪我的菜谱啊哈哈哈,炒的好美味营养颜值高,炒的不好,大家自己想吧