 酥脆炸鸡腿的做法

酥脆炸鸡腿的做法

热菜家常菜酥脆炸鸡腿的做法，酥脆炸鸡腿的家常做法

酥脆炸鸡腿的小提示

喜欢吃咸口的朋友，装盘后还可撒上孜然和胡椒。喜欢吃甜口的可以搭配番茄酱，口味会更有层次。

酥脆炸鸡腿的配料

鸡腿（若干只）
姜（数片）
盐（适量）
淀粉（适量）
面包糠（适量）
料酒（1勺）

酥脆炸鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿洗干净，加入葱姜料酒，我这里还放了胡椒粉，奥尔良烤翅腌料，超市里可以直接买到。再加少量食盐调味。腌渍20分钟。时间够的话多腌一会便于入味。关于鸡腿：准确讲我这次用的是翅根，其实做法是一样的，大家自行调整。

酥脆炸鸡腿

STEP2、淀粉糊和的稠稠的，厚一点。先后将鸡腿裹上淀粉和面包糠。

酥脆炸鸡腿

STEP3、油温要控制好。刚开始火不建议太大，第一遍要炸透，不能外面焦了里面还没熟。

酥脆炸鸡腿

温馨提示：

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