热菜家常菜 香煎猪肉芦笋卷的做法, 香煎猪肉芦笋卷的家常做法
STEP1、芦去年均价20左右一斤,今年不知道怎么跌价这么厉害,我在菜市场买到的,最贵才9.5一斤。
STEP2、两个鸡蛋是用于全部的肉沫哈,芦笋需要用到的肉沫,只用一个鸡蛋就可以。另外说明一下,这两个鸡蛋都是坏的,是家里唯二的鸡蛋,为了做这道菜,还专门又去买了鸡蛋。
STEP3、芦笋很新鲜的哈。
STEP4、我蒸了一下芦笋,想更软一点,不太想吃脆生生的芦笋啊。
STEP5、肉沫里面加入鸡蛋,姜沫,盐,生抽,鸡精,胡椒面,红苕粉,一定要多搅拌,让肉沫充分融合。
STEP6、我是用两根芦笋折断,再在外面裹一些肉沫,放进锅里炸。如果芦笋比较粗,一根芦笋就可以。
STEP7、炸成这样就差不多了。
STEP8、炸好的芦笋卷,装盘,撒葱花。
STEP9、近照。
STEP10、还挺好吃。
在云南腾冲吃过一碗薄荷牛面后念念不忘,唯有自己动手…去菜市场居然买到了很小根的芦笋,卖家说只要用系紧口袋,没什么空气,芦笋可以保存一周。我买了一把芦笋,过了五天才吃,感觉也很新鲜的啊。
香醇的奶香和蛋香混合在一起,咬一口下去,酸奶布丁口感丝滑,做个简单便捷的下午茶正合适。去菜市场居然买到了很小根的芦笋,卖家说只要用系紧口袋,没什么空气,芦笋可以保存一周。我买了一把芦笋,过了五天才吃,感觉也很新鲜的啊。