 超简单鳕鱼炖豆腐的做法

超简单鳕鱼炖豆腐的做法

热菜家常菜超简单鳕鱼炖豆腐的做法，超简单鳕鱼炖豆腐的家常做法

超简单鳕鱼炖豆腐的小提示

豆腐要用北豆腐，不能用内脂豆腐或者嫩豆腐哦.

超简单鳕鱼炖豆腐的配料

鳕鱼（一条）
豆腐（一块）
姜（三大片片）
葱（三段）
盐（少许）
香菜（一根）
白酒（一盖）
油（少许）
料酒（适量）

超简单鳕鱼炖豆腐的步骤

STEP1、一条明太鱼切段，清洗干净内脏，去头.放入少许盐和一瓶盖白酒去腥，腌十五分钟.

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP2、切三大片姜，三四段葱白，准备一根香菜

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP3、锅里放油，下姜片葱蒜爆香，下鱼段两面煎一下，加入适量的料酒，这样熬出来的汤是奶白色的.

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP4、煎的过程中，鱼会出汤汁，奶白色的，到这个程度就可以加热水了

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP5、多加一些热水，因为一会还要下豆腐，多炖一会比较好吃

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP6、我买了两块钱的豆腐，足够了，切大块。

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP7、锅里下豆腐块，水沸腾后盖盖子，转中小火炖起来。

超简单鳕鱼炖豆腐

STEP8、炖15-20分钟即可。然后根据口味加盐，香菜末，即可出锅。

超简单鳕鱼炖豆腐

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