热菜家常菜 铁锅炖鱼-2019年夜饭曼食慢语的做法, 铁锅炖鱼-2019年夜饭曼食慢语的家常做法
STEP1、将玉米粉、面粉、酵母加水和成面团,室温发酵或者过夜冷藏发酵都可以
STEP2、红椒切块,青蒜切段;鱼切花刀,加盐和料酒腌制
STEP3、甜面酱、生抽、蚝油拌匀,在一旁待命
STEP4、大铁锅多烧点热油,鱼擦干后下锅
STEP5、煎至金黄,单面煎至可以滑动再翻面哦
STEP6、加入姜、蒜、八角和干辣椒翻炒,再加入之前的混合酱料炒香
STEP7、倒入啤酒和高汤煮开后,迅速在周围贴上玉米饼,而后盖上锅盖焖煮几分钟
STEP8、滴上香醋,撒上青蒜和红椒,硬核铁锅炖鱼就做好啦
STEP9、关注公众号“曼食慢语”,回复“夜饭”看2016-2019夜饭
西兰花,虾仁,鸡蛋,黑木耳,料酒在东北,有一种豪放叫铁锅炖一切,这种大菜尤其适合逢年过节。铁锅炖鱼和我之前做过的地锅鸡类似,只是我把周围贴的饼子换成了玉米发面的,吸了汤汁后比白面的更加好吃哦
小龙虾,十三香,干辣椒,姜,普通花椒,青花椒,啤酒,葱,蒜,生抽,糖,蚝油,郫县豆瓣酱在东北,有一种豪放叫铁锅炖一切,这种大菜尤其适合逢年过节。铁锅炖鱼和我之前做过的地锅鸡类似,只是我把周围贴的饼子换成了玉米发面的,吸了汤汁后比白面的更加好吃哦