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抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的做法


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抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的小提示

1、上述中的莲米可以用百合干代替,功效相似,只是口味不一样,但都很美味哦;如果是改用百合干熬制,切记受风寒外感者不可食用; 2、挑选银耳时请认准带淡黄色的,那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理,带有刺激性气味,不建议购买; 3、隔夜银耳羹不能吃,银耳羹含有丰富的角质,如果隔夜会产生大量的有害物质,而且银耳性寒,喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。 “蟹客来”贴心给大家分享,希望不会令你们失望!更多精彩请关注公众号:xiekelai88

抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的配料

  • 银耳 (50克)
  • 红枣 (5-8颗)
  • 莲子 (10克)
  • 红糖 (适量)
  • 枸杞 (若干)

抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的步骤

STEP1、先将莲米用热水浸泡20min,红枣温水浸泡5min,然后分别沥干水,备用;

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STEP2、将银耳用凉水泡发洗净后,剪去黄色且带点硬质的根部,撕成小块,备用;

抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹

STEP3、将莲米和红枣放入汤锅,加如适量的水,大火烧开转中火熬20min;

STEP4、加入银耳、枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min,呈入碗中即可享用美味

抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹


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