STEP1、所有材料洗净，放进锅中，加入清水2.5升（约10碗水）。
STEP2、先用大火煲沸后改小火煲2个小时，出锅时加入冰糖或白砂糖即可。
培根,芝士,香菇,西兰花,圆葱,胡萝卜,彩椒,豌豆,玉米,番茄酱,海鲜酱油清热解暑、养阴生津的一道汤，不用再准备其它食材，只需放糖就可以喝，如果不爱甜，不放亦可以。这道汤材料有五味——野生的红豆、消暑利湿的绿豆、和中化湿的白扁豆、滋阴补肾的黑豆，以及平和的甘草。甘草能调百味药，黑豆被古书曰“入肾功多，故能治水”，它们能助野生红豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用，又能减缓其寒凉之性，因而此汤消暑而不寒凉，口感也清润甜美。
晚上来一碗麻辣大杂烩汤面吧。清热解暑、养阴生津的一道汤，不用再准备其它食材，只需放糖就可以喝，如果不爱甜，不放亦可以。这道汤材料有五味——野生的红豆、消暑利湿的绿豆、和中化湿的白扁豆、滋阴补肾的黑豆，以及平和的甘草。甘草能调百味药，黑豆被古书曰“入肾功多，故能治水”，它们能助野生红豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用，又能减缓其寒凉之性，因而此汤消暑而不寒凉，口感也清润甜美。