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红酒炖梨的做法


红酒炖梨的做法


热菜家常菜 红酒炖梨的做法, 红酒炖梨的家常做法


红酒炖梨的小提示

1.梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。2.红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。

红酒炖梨的配料

  • 雪梨 (1个)
  • 红酒 (500ml)
  • 冰糖 (50g)
  • 桂皮 (1小片)

红酒炖梨的步骤

STEP1、将雪梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划出花刀

红酒炖梨

STEP2、将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化

红酒炖梨

STEP3、将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮制15分钟,其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中

红酒炖梨

STEP4、最后离火加盖子静置冷却即可


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