 核桃黑豆炖猪腰的做法

核桃黑豆炖猪腰的做法

热菜家常菜核桃黑豆炖猪腰的做法，核桃黑豆炖猪腰的家常做法

猪腰中间有白色的臊腺，如不去掉会大大地影响食用时的口感，可在购买时要求档主切除。去核的红枣补血又不上火，因此炖汤里的红枣一般都要求去核使用。如果有时间，枸杞应在炖汤剩余15分钟的时间内加入。因为如果太早加入，会使枸杞的药性大打折扣哦

STEP1、备齐材料。

核桃黑豆炖猪腰

STEP2、猪腰切薄片，生姜取半切丝，加白酒抓腌十分钟。

核桃黑豆炖猪腰

STEP3、炒锅烧热，倒入黑豆，慢火炒至豆衣裂开。

核桃黑豆炖猪腰

STEP4、烧小锅开水，把腌好的猪腰放入并进行飞水处理。

核桃黑豆炖猪腰

STEP5、用白开水把猪腰上的血沫冲洗干净。

核桃黑豆炖猪腰

STEP6、全部材料加入2升冷水中，大火烧开后，倒入砂锅内炖120分钟。

核桃黑豆炖猪腰

STEP7、加适量精盐调味即可。

核桃黑豆炖猪腰

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