热菜家常菜 红烧猪蹄的做法， 红烧猪蹄的家常做法
STEP1、猪蹄洗净，飞水。姜蒜切片
STEP2、热锅凉油，加冰糖炒化至焦糖色，下焯过水的猪蹄上色
STEP3、然后加入姜蒜片，干辣椒等所有其他材料，加入高汤至盖过猪蹄，烧开
STEP4、小火焖煮一个半小时，或煮到猪蹄软烂，筷子可轻易插入，即用大火收干汤汁
子曰：何以解饿，唯有三养火鸡面也。夜深人静的时候，肚子发出的咕咕叫声，越发衬托自己胖胖的身影更加孤独落寞。这个时候，盐大厨怎能袖手旁观！赶紧发个美食把大家喂个眼饱才是正经事儿对不对？猪蹄,冰糖,八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,姜蒜
蒜苗一直是肉的好搭档，刚好在市场看到了田鸡和蒜苗，就决定弄这道菜！猪蹄,冰糖,八角,桂皮,草果,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,姜蒜