粽子烧果子的做法

STEP1、炼乳、蛋黄混合均匀，低筋粉与泡打粉混合过筛。液体材料与粉类材料混合，揉成团。色素将四分之一面团调成绿色。两份面团包好，放入冰箱冷藏松弛至少半小时。豆沙分成10份，揉成团。

STEP2、两种面团分别分成10分。原色小面团依次包裹豆沙，捏紧收口，并搓成三角形。

STEP3、绿色小面团擀成圆片，切成两半，并用刮刀压出纹路。半圆面片蘸一些水做粘合剂，贴在原色三角形面团下半部。整形好的烧果子摆放进学厨烤盘。

STEP4、放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤20-25分钟，中途一定要盖锡纸防止上色。烤好后取出晾冷。

STEP5、用色素笔画上五官即可。