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酱辣椒炒鸡胗的做法


酱辣椒炒鸡胗的做法


热菜家常菜 酱辣椒炒鸡胗的做法, 酱辣椒炒鸡胗的家常做法


酱辣椒炒鸡胗的配料

  • 鸡胗 (克)
  • 蒜 (瓣)
  • 辣椒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (一勺)

酱辣椒炒鸡胗的步骤

STEP1、把鸡胗上的黄色脂肪还是啥的,洗干净。

酱辣椒炒鸡胗

STEP2、洗得干干净净

酱辣椒炒鸡胗

STEP3、把肉厚的一边,和薄粘膜切分开。

酱辣椒炒鸡胗

STEP4、粘膜在烧水的时候就下锅。

酱辣椒炒鸡胗

STEP5、煮开时,把肉厚的鸡胗放入。

酱辣椒炒鸡胗

STEP6、快速焯水十几秒,捞起沥干。

酱辣椒炒鸡胗

STEP7、粘膜切丝,肉厚鸡胗切小片

酱辣椒炒鸡胗

STEP8、蒜果切片,酱辣椒切小圈。

酱辣椒炒鸡胗

STEP9、热锅冷油。

酱辣椒炒鸡胗

STEP10、蒜爆香

酱辣椒炒鸡胗

STEP11、鸡胗下锅

酱辣椒炒鸡胗

STEP12、放盐一满小勺。

酱辣椒炒鸡胗

STEP13、炒到鸡胗片红色变白色

酱辣椒炒鸡胗

STEP14、倒入酱辣椒

酱辣椒炒鸡胗

STEP15、稍微翻炒后放生抽

酱辣椒炒鸡胗

STEP16、稍微翻炒均匀后,出锅。

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