前年回湖南的时侯,才知道家里的餐馆很流行这道咸蛋黄茄子。茄子也算是我最喜欢吃的一道蔬菜了,小时侯最喜欢吃妈妈做的红烧茄子,感觉就像吃肉一般美味。家乡的茄子很嫩,一整个连皮连蒂一起放锅里烧,很轻易就把肉烧的烂烂的。可是广东的茄子很硬,感觉烧很久都不烂。所以我都改刀成茄丝来烧(茄子吃油,省油的放法就把切好的茄子泡在水里让茄子先吸饱了水再烧,就省油了)做法非常简单又好吃,茄子快烧烂的时侯,再放青椒和蒜末放一些盐炒至入味即可出锅了。这道茄子口味挺特别,不过做工有些麻烦了。我感觉还不如传统的红烧茄子好吃,也不知道是因为台风“利奇马”的原因连下了好几天的雨,没出去买馒头蒸了点儿米饭。在蒸米饭的时候加点黑米也很好吃的。家里的菜就剩下两个茄子了就炒着吃吧!
蛋糕祷花有很多种原籵,其中奶油霜最容易上手,适合初学者。因为台风“利奇马”的原因连下了好几天的雨,没出去买馒头蒸了点儿米饭。在蒸米饭的时候加点黑米也很好吃的。家里的菜就剩下两个茄子了就炒着吃吧!