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三步即成!0失败炸鸡腿的做法


三步即成!0失败炸鸡腿的做法


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三步即成!0失败炸鸡腿的小提示

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三步即成!0失败炸鸡腿的配料

  • 鸡琵琶腿 (8个)
  • 蚝油 (20g)
  • 生抽 (30ml)
  • 姜 (5-6片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (5g)
  • 花椒 (2g)
  • 面粉 (200g)
  • 水 (500ml)
  • 油 (半锅)

三步即成!0失败炸鸡腿的步骤

STEP1、鸡腿洗净擦干,倒入4瓣蒜、5片姜、30ml生抽、20g蚝油、2g花椒、5g盐,冷藏腌制3小时以上,最好能过夜。

三步即成!0失败炸鸡腿

STEP2、腌好的鸡腿蘸干面粉,然后过一遍水,再蘸一遍干面粉。

三步即成!0失败炸鸡腿

STEP3、锅里热油,将鸡腿放入油锅小火炸约15分钟,表面金黄。小贴士:如何检查油温:筷子放进去起小泡泡的程度即可

三步即成!0失败炸鸡腿


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