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老丁的私房菜-清炒豌豆尖的做法


老丁的私房菜-清炒豌豆尖的做法


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老丁的私房菜-清炒豌豆尖的小提示

1、炒大蒜不要火大了,否则容易糊。2、豌豆尖很嫩,下锅一炒马上都可以出锅,否则就老了。

老丁的私房菜-清炒豌豆尖的配料

老丁的私房菜-清炒豌豆尖的步骤

STEP1豌豆尖去除老梗,洗净备用

老丁的私房菜-清炒豌豆尖

STEP2、三瓣大蒜切粒

老丁的私房菜-清炒豌豆尖

STEP3、热锅凉油,油温三成热时下大蒜,待大蒜周边微黄,倒入豌豆尖,大火爆炒。

老丁的私房菜-清炒豌豆尖

STEP4、待豌豆尖变色,放入适量盐装盘即可。

老丁的私房菜-清炒豌豆尖


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