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奶油炖菜的做法


奶油炖菜的做法


热菜家常菜 奶油炖菜的做法, 奶油炖菜的家常做法


奶油炖菜的小提示

可以用鸡肉做,调味后煎一下,加入蔬菜就可以直接炖了,会更省时间;小洋葱就是红葱头,买不到的话就用普通的洋葱

奶油炖菜的配料

  • 牛肉
  • 蘑菇
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 小洋葱
  • 西兰花
  • 豌豆粒
  • 牛奶
  • 芝士
  • 鸡粉

奶油炖菜的步骤

STEP1、牛肉切成小块,汆水后将血沫冲洗干净,重新加水炖煮1小时,将牛肉捞出,汤汁待用;西兰花和豌豆粒用淡盐水焯一下备用

STEP2、土豆、胡萝卜切滚刀块;蘑菇切十字刀;小洋葱剥去外皮;起油锅煸炒牛肉块,加入小洋葱煸炒出香;加入其他蔬菜翻炒;倒入1碗牛肉汤和1袋牛奶,调入1勺鸡粉,大火烧开后,加盖转中火炖煮半小时,炖至土豆酥软为准

奶油炖菜

STEP3、将23片芝士片放入炖菜中,汤汁会变得浓稠起来,然后加入西兰花和豌豆粒,盛出即可;吃的时候可以淋上一点淡奶油


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