1.榨汁机需要汁榨分离的那种，百香果籽比较硬，榨碎了口感不好，最好能分离出来。2.具体糖量根据百香果甜度及个人喜欢自行调整。3.糯米糊糊晾凉后再倒果汁，百香果果汁加热后味道比较奇怪，所以不推荐直接用果汁做糯米糊糊。4.隔水加热做糯米糊糊的原因是这样不用洗锅，哈哈哈。用锅做也是没问题的。所有《深夜食堂》系列的菜谱，材料、过程等都尊重原作的做法写出。（图片也来自剧中截图~）我是素食者，遇到非素食的菜谱会根据素食的材料和做法改动。不是想要复刻的多么完美，只是想给自己一个坚持做一件事的动力。一直很佩服有毅力去坚持做一件事的人，比如小白的每天一道菜，克叔的365道不重样早餐。2011的最后几天，开始实战深夜食堂。吃货的毅力养成，从做吃开始。
脂肪38.3蛋白质15.4净碳水4.95脂肪：蛋白质净碳水1.88：1所有《深夜食堂》系列的菜谱，材料、过程等都尊重原作的做法写出。（图片也来自剧中截图~）我是素食者，遇到非素食的菜谱会根据素食的材料和做法改动。不是想要复刻的多么完美，只是想给自己一个坚持做一件事的动力。一直很佩服有毅力去坚持做一件事的人，比如小白的每天一道菜，克叔的365道不重样早餐。2011的最后几天，开始实战深夜食堂。吃货的毅力养成，从做吃开始。