日式肥牛饭+厚蛋烧便当+菠萝橙子汁曼达小馆的做法

STEP1、准备鸡蛋4个，木鱼花高汤40ml，酒酿汁2大勺，生抽1小勺，糖1小勺，盐1撮

STEP2、开水冲泡木鱼花，过滤就能得到木鱼花高汤

STEP3、4个鸡蛋轻轻打散后，加入高汤、酒酿汁、盐、糖和生抽，稍稍搅匀

STEP4、用浸了油的厨房纸在锅底均匀抹一层油

STEP5、小火预热锅后，倒入1/3蛋液

STEP6、将蛋液中的泡泡迅速戳破，均匀加热蛋液

STEP7、趁蛋液半凝固时，将鸡蛋卷起来，卷三卷

STEP8、将卷好的鸡蛋推到远离自己一侧的锅边

STEP9、用浸了油的厨房纸再擦一下锅底，倒入比刚刚稍少一些的蛋液

STEP10、戳破蛋液中的泡泡后，抬起刚刚卷好的鸡蛋，让蛋液流到鸡蛋卷下方

STEP11、均匀加热蛋液，趁鸡蛋半凝固时卷起

STEP12、重复两次步骤7-10，将剩下的蛋液分两次加进去

STEP13、卷好的厚蛋烧趁热倒在竹帘上

STEP14、用竹帘将厚蛋烧卷起来，用手轻轻压一下定型

STEP15、放凉后切成小块，装进便当盒

STEP16、准备肥牛200g，魔芋丝150g，洋葱1/4个，西兰花适量，胡萝卜适量，生抽3大勺，清酒3大勺，酒酿汁3大勺

STEP17、胡萝卜切成厚片，切出小花状

STEP18、洋葱纵向切条，西兰花掰成小朵

STEP19、烧一锅开水，加一点盐，放入胡萝卜

STEP20、1分钟后放入西兰花

STEP21、再煮1分钟后，将西兰花和胡萝卜捞出，装进便当盒

STEP22、洋葱、魔芋丝放入锅中，加入半没过菜的水煮

STEP23、另烧一锅开水，放入肥牛，变色后立刻捞出

STEP24、洋葱煮至半透明后，加入焯过水的肥牛

STEP25、倒入生抽、清酒、酒酿汁，再加一点水没过菜

STEP26、煮至汤汁收干，关火

STEP27、将牛肉直接盖在饭上，撒上白芝麻装饰

STEP28、准备橙子1个，菠萝1/4个，冰块1杯

STEP29、橙子去皮切块，1/4个菠萝切块

STEP30、将水果块和冰块放入搅拌机，搅打成果汁

STEP31、装进杯子带上你们又美又做作的便当出去装逼咯~