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零失败的油炸鸡肉串的做法


零失败的油炸鸡肉串的做法


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零失败的油炸鸡肉串的小提示

一次不要放太多鸡肉串进油锅,容易炸不熟,如果喜欢吃老点的,就多炸会儿

零失败的油炸鸡肉串的配料

  • 葱 (2根)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (适量)
  • 耗油 (两小勺)
  • 生抽 (一大勺)
  • 料酒 (一大勺)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 淀粉 (两小勺)

零失败的油炸鸡肉串的步骤

STEP1、1、先将买来的鸡胸肉放入刚刚烧开的水里过一下,然后拿出来洗干净,时间不要久2、将洗好的鸡胸肉切成薄片

零失败的油炸鸡肉串

STEP2、将切成薄片的鸡胸肉切成长条鸡肉丝,不要太细,不然不好串

零失败的油炸鸡肉串

STEP3、将配方里的配料,都加进去,用手揉搓,保证每一块鸡胸肉都可以浸没在调料汁里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,给鸡肉腌制的时间

零失败的油炸鸡肉串

STEP4、在鸡肉腌制的过程中,将竹签放入冷水锅中烧开,烫好备用

零失败的油炸鸡肉串

STEP5、将腌制好的鸡肉串在竹签子上

零失败的油炸鸡肉串

STEP6、锅中倒油,烧至七层熟,然后将鸡肉串分批放入油锅里炸至变色,拿出来沥干油份,撒上喜欢的调味料,就可以大口开吃了哦

零失败的油炸鸡肉串


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