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集颜值与美味于一身的煎饼果子的做法


集颜值与美味于一身的煎饼果子的做法


热菜家常菜 集颜值与美味于一身的煎饼果子的做法, 集颜值与美味于一身的煎饼果子的家常做法


集颜值与美味于一身的煎饼果子的小提示

1.调面糊的时候不要太稀也不要太稠,类似于酸奶的流动性正好。2.我用18cm的不粘雪平锅煎的,正好能做两个迷你煎饼果子。3.全程小火,以免动作不够快而糊底。4.卷煎饼的时候还可以根据自己喜好加入生菜,黄瓜香肠等等食材

集颜值与美味于一身的煎饼果子的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (40克)
  • 油条 (半份(单根))
  • 葱花 (适量)
  • 海苔香松 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 面酱 (适量)

集颜值与美味于一身的煎饼果子的步骤

STEP1、调面糊。面粉加一个鸡蛋,另一个鸡蛋把蛋黄分出来放单独的碗搅散,蛋清则也倒入面粉里,加适量水,盐和葱花搅拌成均匀的面糊。

集颜值与美味于一身的煎饼果子

STEP2、摊饼。在不粘锅底刷少许油开小火,倒入面糊摊开摊薄,盖盖等面糊表面凝固,翻面,迅速在表面刷一层蛋黄液,趁蛋黄还没凝固再迅速撒葱花和海苔香松,等蛋黄凝固,金灿灿的诱人的煎饼就可以出锅啦。

集颜值与美味于一身的煎饼果子

STEP3、油条是从冰箱里拿出来的,可以在煎饼的锅里热一下,在煎饼没有刷蛋黄的那一面刷甜面酱,再用煎饼把油条卷起来。

集颜值与美味于一身的煎饼果子


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