热菜家常菜 炸茄盒的做法, 炸茄盒的家常做法
STEP1、将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。要调好口味,不可过咸或过淡。
STEP2、茄子洗净,切2刀,刀切,刀切。。
STEP3、都切好的
STEP4、两片茄子中间抹入内馅。
STEP5、鸡蛋打入大碗内,加入面粉,少量水,调成浓稠糊状,把夹好肉馅茄子的滚上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。
STEP6、锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。
时间:约40-50分钟难度:简单茄子,肉末,面粉,油,鸡蛋,姜末,生抽,料酒,盐,葱
之前经常做泡椒凤爪,每次做出来都大受好评,这次尝试了一下近期很火的百香果柠檬凤爪,味道跟老醋凤爪有点相似,加入了柠檬和百香果,让味道更加丰富,又多了一些果香味,喜酸甜可以尝试一下哦!茄子,肉末,面粉,油,鸡蛋,姜末,生抽,料酒,盐,葱